VERBRAUCHERLEITFADEN
Was den Wein ständig faszinierender macht als das hedonistische Vergnügen, ist die besondere Weise wie er unsere Phantasie und unser Denken fordert. Wein ist wie leidenschaftliche Musik und füllt unsere Seele und erregt unsere Phantasie.
Belüftung des rotweins
Oft benutzt man den Begriff Rotwein muss atmen. Man entfernt den Korken, und lässt die Weinflasche je nach Alter von ein par Minuten bis zu ein par Stunden atmen. Für mehr Effizienz gießt man den Wein für eine bessere Sauerstoffversorgung in einen Dekanter. Dekantieren ist vor allem notwendig um Ablagerungen aus älteren Weinen zu entfernen