Acasă

“Wein ist ein gesundes und hygienisches Getränk” – Louis Pasteur

Seit den alten Griechen spielt Wein eine wichtige Rolle in der Medizin. Hippokrates empfahl Wein für eine gesunde Ernährung, Desinfektion von Wunden und zum Verdünnen von Medikamenten.

Ein gesunder, mäßiger Alkoholkonsum variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht, genetischer Vererbung, Körperwuchs und dem Gesundheitszustand. In der Regel absorbieren Frauen Alkohol schneller als Männer, auf Grund des geringen Wassergehalts im Körper und der verschiedenen Ebenen der Enzyme – Alkohol-Hydrogenase. Im Allgemeinen empfehlen wir ein Glas Wein, ca 150 ml pro Tag nach Geschlecht und Statur

Der griechische Dichter Eubulus hat angenommen, dass drei Gläser Wein (jeweils 250 ml), also eine Flasche Wein mit 750 ml, die ideale Menge des täglichen Konsums sei:
„Drei Becher Wein, der erste für die Gesundheit, der zweite für die Liebe und das Vergnügen und der dritte für den Schlaf“.

Der Wein enthält Resveratrol, eine phenolische Verbindung aus Traubenschalen, die während der alkoholischen Gärung extrahiert.Er ist in viel höheren Mengen in den schwarzen als in den weissen Trauben vorhanden.

EIN MODERATER KONSUM VON WEIN IST VORTEILHAFT, WEIL:

• Er reduziert das Risiko von Lungen-, Prostata,- Eierstock-, Magen-, Speiseröhren- und Dickdarmkrebs
• Er reduziert das Risiko von Katarakt (Grauer Star)
• Er erhält bei den Frauen und vor alllem bei älteren Menschen die Knochendichte und verhindert Osteoporose
• Resveratrol (Phytoalexin mit antioxidativen Eigenschaften) kann in der Lage sein die Produktion von Östrogen und die Entwicklung von Brustkrebs-Tumoren zu reduzieren
• Resveratrol verringert die Gefahr von Endzündungen und Thrombose
• Er verbessert die Funktionsweise des Herz-Kreislaufsystems durch Regulierung des Cholesterinspiegels, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert
• Er verbessert die Gehirnfunktion und das Gedächtnis durch die Stimulierung der Produktion von Acetylcholin (einer der wichtigsten Neurotransmitter), die das Funktionieren des Nervensystems fördert

IM ROTWEIN GEFUNDENE FLAVONOIDE, DIE VORBEUGENDE WIRKUNG HABEN:

1. auf Antioxidantien (Schutzengel für unsere Körperzellen) und blockiert freie Radikale
2. sie sind entzündungshemmend und stärken das Immunsystem
3. bei Asthma und Allergien
4. sie greifen Viren und Bakterien an
5. sie unterstützen die Fehlbildung bei Krebsarten
6. und viele andere

WEINKONSUM HAT EINE GESUNDE QUALITÄT!

Wein ist ein Lebensmittel welches bis zu 15% Alkohol enthält und wird deshalb zu einem moderatem Konsum empfohlen. Übermäßiger Konsum von Alkohol verbirgt dauerhafte Schäden an Nervenzellen, der Leber, der Bauchspeicheldrüse, etc…

Für Menschen die an verschiedenen Krankheiten leiden ist Alkohol nicht zu empfehlen. Sie sollten vor der Einnahme von Wein ihren Arzt konsultieren.