Golem Roşu
Tip
Sec
Culoare
Rosu
An
2011
Categorie
D.O.C - Dealu Mare, Urlati
Alcool
14,8% vol
Temp de servire
16-18°C
Asociere culinară
Brânzeturi Brânzeturi cu mucegai Carne roşie Vânat

Vinuri de creaţie

Golem roşu

Cupaj realizat din cinci vinuri diferite ca structura şi trei soiuri de struguri:  Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon şi Merlot din care doar două sunt baricate timp de 6 luni în butoaie din lemn de stejar frantuzesc şi românesc.

Descriere 

Amprenta aromatică este formată din parfumuri de cacao, ciocolată şi fructe de pădure cu note de prune uscate, caracteristice în general vinului de Feteasca  Neagră, după care ies în evidenţă partea  minerală şi vegetală, în care Cabenetul si Merlotul  aduc condimentul ierbaceu, de tabac, piper negru, scortişoara şi cuisoare.

Gustul este al unui vin puternic, care explodează în diverse arome, completănd paleta aromatică descrisă în timpul  analizei olfcative. Coacazele şi murele se îmbină plăcut cu cafeaua dulce, vanilată, împreună instaurând corpul complet al vinului.

Tips Terroir