Acasă

Die Arbeiter im Weinberg sind ein ganzes Jahr damit beschäftigt über 400.000 Stecklinge auf 100 ha (60 ha Urlati, 40 ha Pietroasa) zu betreuen. Sonne, Wind, Regen, Kälte, Hitze – es ist harte Arbeit und sie muss unabhängig vom Wetter durchgeführt werden. Jede einzelne Rebe wird von der Pflanzung bis zur Ernte betreut.

Im Laufe der Jahres gibt es verschiedene Aktivitäten im Weinberg, von der Bepflanzung, dem Schnitt bis zur Vorbereitung für den Winter. Das Weinjahr beginnt im Januar vor dem Austrieb mit dem Rebschnitt. altes Holz wird entfernt und die Zahl der Fruchtruten wird bestimmt. Die Arbeit erreicht im Frühjahr ihren Höhepunkt. Es werden die Fruchtruten nach unten gebogen und gebunden und der Boden wird aufgelockert. Ende April beginnt der Austrieb und der Pflanzenschutz kommt zum Einsatz.

Im Sommer wird für eine bessere Durchlüftung gesorgt und das Laub und Unkraut entfernt. Im Sommer sollen die Trauben zur besseren Reifung ruhen. Wenn sie dann weich werden beeinflusst das Wetter die weitere Entwicklung der Trauben und ihre Qualität. Im Spätsommer bekommen die Trauben ihre Farbe. Jetzt startet die physikalisch-chemische Analyse um den Verlauf der Reifung und den Beginn der Ernte zu bestimmen